

Levantamento do iFood mostra preferência dos brasileiros no inverno, com pratos tradicionais e receitas afetivas entre os mais pesquisados
Por Nathallie Lopes - Correio Braziliense
Com a chegada do inverno, os brasileiros recorrem à internet em busca de pratos que ajudam a enfrentar as baixas temperaturas. Um levantamento do iFood mostrou que a feijoada é a comida quente mais pesquisada no Google no país, seguida por canjica e chocolate quente, reforçando a preferência nacional por receitas tradicionais e preparações associadas ao conforto durante os dias frios.
O estudo analisou o volume médio mensal de pesquisas realizadas no Google Brasil entre julho de 2025 e maio de 2026 para uma lista de 220 pratos típicos consumidos no inverno. Segundo o iFood, os dados refletem o interesse dos usuários por essas receitas, mas não representam necessariamente intenções de compra.
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O levantamento mostra que a preferência dos brasileiros durante o inverno vai além de refeições principais. A presença da canjica e do chocolate quente entre os três primeiros colocados indica a força de alimentos ligados à memória afetiva, às festas tradicionais e à sensação de aconchego.
Outro destaque é a diversidade regional representada na lista. Pratos como arroz carreteiro, bobó de camarão, dobradinha e polenta têm forte identidade com diferentes regiões do país, evidenciando como as tradições locais seguem influenciando os hábitos alimentares dos brasileiros.
Segundo o iFood, o período de temperaturas mais baixas também favorece o crescimento do delivery. Com menos disposição para sair de casa, consumidores tendem a recorrer com mais frequência aos aplicativos de entrega em busca de refeições quentes e práticas.
A pesquisa também aponta que a internet se consolidou como uma ferramenta para a escolha do cardápio. Antes de cozinhar ou pedir uma refeição, muitos consumidores pesquisam receitas, avaliam opções e acompanham tendências gastronômicas, comportamento que contribui para manter pratos tradicionais em evidência mesmo diante das mudanças nos hábitos de consumo.

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