Uma pessoa morre e 50 ficam doentes após comerem McDonald’s contaminado

Nesta semana, uma pessoa morreu e outras cinquenta ficaram doentes após comerem lanches do McDonald’s contaminado pela bactéria E. Coli, nos Estados Unidos. De acordo com as investigações, o surto da doença teve início depois que pessoas de dez estados diferentes consumiram o Quarter Pounder, conhecido no Brasil como Quarteirão. As autoridades sanitárias suspeitam quem a contaminação tenha ocorrido por causa das cebolas, que são servidas cruas.

“As descobertas iniciais da investigação indicam que um subconjunto de doenças pode estar relacionado às cebolas fatiadas usadas no Quarter Pounder e adquiridas de um único fornecedor que atende a três centros de distribuição”, explicou César Piña, o diretor de cadeia de suprimentos do McDonald’s na América do Norte. Uma outra hipótese levantada pelas autoridades é que os hambúrgueres de carne teriam causado o problema, mas a ideia é consederada improvável, tendo em vista que a rede de fast food segue um rígido protocolo de cozimento.

A bactéria que contaminou os lanches do McDonald’s pode causar febre, diarreia, náusea e vômito. Caso a doença evolua para algo mais grave, podem ocorrer algumas complicações e até mesmo levar o paciente à morte. A E. Coli pode ser encontrada no ambiente, como na água, em alimentos e também no intestino de pessoas e de animais.

De acordo com o Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), existem vários tipos de bactérias E. Coli que não fazem mal à ninguém, mas a que causou o surto por contaminação nas pessoas que comeram o lanche foi uma identificada como O157. Ela produz uma toxina que provoca um tipo de diarreia perigosa e pode levar uma pessoa a ter insuficiência renal, além de outras graves complicações.

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